かき取り式熱交換器
かき取り式熱交換器は、さまざまな粘度の製品を使用する場合に最適で、ミートソースのように粒状の物質が含まれている製品を難なく処理することができます。この方式は柔軟性が非常に高く、必要に応じてマーガリンやスプレッドのプロセッサーとして使用することが可能です。
- 必要なサンプルは最小限度
- 製品の入口温度をコントロールするジャケット付き供給ホッパー
- 流量は10～40L/h（ご要望に応じて流量を上げることが可能）
- 高精度電磁式流量計または質量流量計（オプション）
- 製品のシステム圧は最大10バール。オプションで20バール
- 規定の流量で152℃まで加熱
- 規定の流量で5℃未満まで冷却
- いつでも利用できるホールディングチューブは、どこでも必要な場所に取り付け可能
- 内蔵の冷却装置あるいはお客様の冷却水貯蔵器
- 完全なCIP（定置洗浄）を内蔵、CIPの流量は500L/h以上
- 各加熱セクションの個別コントロールによって、製品温度の幅広い設定が可能
- 電気加熱式熱水再循環器が複数台 台数はバレルの数に応じて変更
- ダッシュボードにシステム流路が表示されるタッチパネル式コントロール装置（オプション）
- 蒸気は不要
- SIP（定置滅菌）は無菌サンプリング用のオプション
- 無菌サンプリング（オプションのクリーンベンチと一緒に使用する場合）
- インラインホモジナイザーは上流工程と下流工程のいずれにも取り付け可能
- 製品とCIP後のすすぎ工程を容易にするホッパー内水位センサー
- リアルタイムに温度を記録するコンピューターのインターフェース
可動式
完全に可動式で、1つの場所から別の場所への移動がとても簡単です。水周りやドライエリアにも設置できます。
コントロール
各セクションは個別にコントロールされ、オプションのタッチパネル式コントロール装置を利用すれば、システム流路が表示されます。加熱は、加圧式熱水再循環器によって行い、安定性と精度を高めるために、PID制御でコントロールします。冷却は、設定された最終冷却温度に応じて、1段または2段で行います。
製品のポンプ
プログレッシブキャビティポンプを標準使用。
処理する製品に応じて、ポンプのオプションを利用できます。
公共サービスの接続
本管からの給水と適切な排水設備のみが必要です。
切替弁は圧縮空気6バール。
利用できる電圧
単相200/220/240ボルト、50/60Hz
三相200ボルト、50/60Hz
三相380ボルト、50/60Hz
三相415ボルト、50/60Hz
三相480ボルト、50/60Hz
AMPS
電圧によって異なります。