マーガリン＆スプレッドプロセッサー
マーガリンとスプレッドの連続晶析装置は、工業規模ユニットを実験室/パイロット規模で再現するように設計されています。初期の配合処方、レシピ開発、スクリーニングを簡単に実行できます。
- 必要なサンプルは最小限度
- 製品の入口温度をコントロールするジャケット付き供給ホッパー
- 硬質クロムめっきバレル
- シングルバレル＋ピンワーカー、またはツインバレル+ピンワーカー
- シャフト速度は最高1500rpm
- 速度とトルクのインジケーター
- レスティングチューブでいつでもシートマーガリンに使用可能
- 流量は10～40L/h（ご要望に応じて流量増加が可能）
- 高精度質量流量計（オプション）
- 製品のシステム圧は最大10バール。オプションで20バール
- -5℃未満まで冷却
- 内蔵の冷却装置あるいはお客様の冷却水貯蔵器
- 完全なCIP（定置洗浄）を内蔵、CIPの流量は500L/h以上
- CIP加熱オプションとして電気加熱式熱水再循環器
- ダッシュボードにシステム流路が表示されるタッチパネル式コントロール装置（オプション）
- 蒸気は不要
- 製品とCIP後のすすぎ工程を容易にするホッパー内水位センサー
- アイスクリームやシャーベットなどの空気を含ませる製品用の空気流量計（オプション）
- リアルタイムに温度を記録するコンピューターのインターフェース
可動式
完全に可動式で、1つの場所から別の場所への移動がとても簡単です。水周りやドライエリアにも設置できます。
コントロール
製品は、内蔵の冷凍装置によって設定温度まで冷却されます。冷凍装置はPID制御によって正確で安定した温度が保たれます。
製品のポンプ
プログレッシブキャビティポンプを標準使用。その他のオプションもあります。
公共サービスの接続
本管からの給水と適切な排水のみが必要です。
利用できる電圧
三相200ボルト、50/60Hz
三相380ボルト、50/60Hz
三相415ボルト、50/60Hz
三相480ボルト、50/60Hz
AMPS
電圧によって異なります。