Intercambiador de calor con superficie raspada
Este intercambiador es ideal para su uso con productos de diferentes niveles de viscosidad, y puede procesar productos con partículas, como salsas con carne, sin ningún problema. Este sistema es totalmente flexible y, si fuera necesario, también se puede utilizar como procesador para margarinas y productos untables.
- Se requiere una muestra mínima.
- Tolva de alimentación con revestimiento para controlar la temperatura de entrada del producto.
- Caudales de entre 10 y 40 litros por hora (caudales superiores disponibles bajo pedido).
- Caudalímetro electromagnético o másico de alta precisión opcional.
- De forma opcional, la unidad podrá soportar presiones del sistema del producto de entre 10 y 20 bar.
- Calentamiento hasta 152 °C con los caudales establecidos.
- Refrigeración por debajo de 5 °C con los caudales establecidos.
- Disponibilidad de tubos de apoyo que se pueden colocar en cualquier posición y en el momento en que se necesiten.
- Refrigerador integrado o uso de su suministro de agua fría.
- Proceso CIP (limpieza in situ) integrado, caudal para CIP superior a 500 litros por hora.
- Cada sección de calentamiento se controla individualmente para permitir una amplia gama de ajustes de temperatura del producto.
- Recirculadores de agua caliente calentados eléctricamente. El número depende de la cantidad de cilindros.
- Frontal de control con panel táctil opcional con ruta del flujo del sistema.
- No se requiere vapor.
- Proceso SIP (esterilización in situ) opcional para muestreos asépticos.
- Muestreo aséptico si se utiliza con el banco limpio opcional.
- Se puede añadir un homogeneizador en línea antes o después de la unidad.
- Sensor de nivel en la tolva para un lavado sencillo después del paso del producto y proceso CIP.
- Interfaz informática con registro de temperaturas en tiempo real.
MÓVIL
La máquina es totalmente móvil, se puede desplazar de una ubicación a otra de un modo muy sencillo y se puede colocar en una zona húmeda o seca.
CONTROL
Cada sección se controla de forma individual y la ruta del flujo del sistema se muestra si se ha seleccionado la opción de panel táctil. El producto se calienta mediante la acción de los recirculadores de agua caliente presurizada con control PID para una mayor estabilidad y precisión. La refrigeración se lleva a cabo en 1 o 2 fases en función de la temperatura de enfriamiento final requerida.
BOMBA DE PRODUCTO
De serie, se utiliza una bomba de cavidad progresiva.
Hay disponibles diferentes opciones de bombas en función de los productos que se vayan a procesar.
CONEXIONES DE SERVICIO
Solo se requiere una conexión a la red de agua y una conexión de drenaje adecuada.
Conexión de aire comprimido a 6 bar para las válvulas de desvío.
TENSIONES DISPONIBLES
200, 220 o 240 voltios, monofásica, 50 o 60 Hz.
200 voltios, trifásica, 50 o 60 Hz.
380 voltios, trifásica, 50 o 60 Hz.
415 voltios, trifásica, 50 o 60 Hz.
480 voltios, trifásica, 50 o 60 Hz
AMPERAJE
En función de la tensión.